Ini Loh 5 Kuliner Khas Dari Kota Hujan Bogor

Etisk Culinary – Bogor, ialah kota kecil yang saat ini jadi satu diantara tempat favorite beberapa wisatawan. Banyak tempat asik yang dapat jadikan tempat untuk hangout bersama dengan keluarga, teman dekat serta kerabat. Wiskul jadi agenda yang harus bila bertandang ke kota Hujan itu. Terdapat beberapa kafe serta restoran yang bersebaran disana untuk yang berkocek tebal, tidak perlu cemas untuk Anda yang berkantong tipis, masih dapat nikmati weekend menyenangkan disana dengan makanan yang dapat dijangkau sesuai dengan kedalaman kantong kita. Yuk, kita cek satu-persatu ada makanan ciri khas apa yang harus di cicip:

1. Doclang

Terbuat dari lontong atau ketupat, pelengkap yang lain yakni potongan tahu, kentang rebus serta telur rebus lalu di siram dengan saus kacang yang ciri khas. Saus kacang ini berlainan dengan saus kacang siomay atau batagor. Dibubuhi dikit kecap lalu diberi bawang goreng serta kerupuk. Bila ingin pedas dapat ditambah lagi sambal yang tetap siap tersaji. Jika di Bandung ada yang namanya Kupat Tahu, hampir serupa penampilannya tetapi berlainan cita rasa-rasanya. Makanan ini awalannya dulu tersedia banyak pagi hari, sebab memang diberikan menjadi satu diantara pilihan menu sarapan.

Namun bersamaan perubahan jaman, Doclang saat ini dapat di nikmati setiap saat sepanjang 24 jam. Tentunya beberapa pedagang ini tidak semua membuka di jam yang sama, bila ingin nikmati Doclang yang siap tetap dalam 24 jam kita dapat sambangi ruang lokasi jembatan merah, dari sana ada tukang doclang yang lezat serta telah populer ke mana-mana membuka sepanjang 24 jam, bahkan juga pernah disiarkan di satu diantara acara kuliner satu TV swasta. Harga nya bagaimana? Begitu dapat dijangkau, akan tetapi tempat makannya kecil terkadang harus antre bila ingin langsung nikmati disana.

2. Tauge Goreng

Tauge goreng begitu sama dengan kota Hujan. Dalamnya terbagi dalam taoge yang di rebus bersama dengan mie basah. Dibuat diatas nampan kaleng bundar diatas tungku dengan kayu bakar, sesudah masak toge serta mie basah dipindahkan ke piring atau daun papat (bila dibungkus untuk dibawa pulang). Lalu itu ditambah potongan tahu serta ketupat lalu disiram dengan kuah tauco yang ciri khas dikit cukup pedas. Bila ingin lebih pedas dapat ditambah dengan sambal spesial untuk toge goreng. Ada banyak tempat yang populer, di daerah jl. Pengadilan dekat pasar Anyar Bogor, ada pula di Jalan Suryakencana serta di seputar Jalan Jendral Sudirman Bogor, persisnya di samping Gedung Wanita Bogor.

3. Laksa

Makanan kuno yang masih lezat serta ciri khas, jadi satu diantara menu wiskul yang harus dicoba. Penjual Laksa mulai langka, bila ingin mencicip makanan ini dapat di jumpai di sejumlah tempat di Bogor, yang populer ialah laksa Pak Inin tempatnya jauh di dari pusat kota yakni di Cijeruk Bogor. Jika ingin makan dalam tempat ini, semestinya pagi jam 8 telah mulai membuka mendekati makan siang warung simpel ini telah tutup sebab diyakinkan telah habis dicari beberapa wiskuler. Tidak hanya di warung ini, masih tetap ada tempat lain yakni di Gang Aut, Tajur serta Jalan Jendral Sudirman (samping Restoran Bogor Permai).

Makanan ini terbuat dari rebusan bihun dengan taoge yang disiram dengan kuah kental kuning yang ciri khas dikit ditambah daun kemangi meningkatkan lezat cita rasa-rasanya serta harum. Diperlengkapi dikit oncom merah potongan tahu serta telur rebus. Taburan serundeng meningkatkan gurihnya makanan ini.

4. Soto Kuning

Satu diantara menu andalan sarapan atau makan malam. Soto yang berisi potongan daging atau jeroan sapi ini begitu lezat dengan kuah kentalnya yang berwarna kuning. Kuah yang terbuat dari santan kental ini jadi ciri khasnya. Banyak warung Soto kuning populer di Bogor, seperti soto santan Bang Ali di daerah Tanah Sareal, Soto Kuning Gang Aut, Sukasari serta di sejumlah lokasi lain. Saat ini soto kuning dapat diketemukan setiap saat bukan sekedar pagi atau malam hari, siang juga dengan gampang dapat kita dapatkan menu nan lezat ini.

5. Es Pala

Minuman penyegar menjadi pelepas dahaga sesudah nikmati bermacam menu jajanan ciri khas Bogor diatas barusan, es pala ialah pilihan yang pas. Di daerah Gang Aut es pala ini yang begitu populer, tidak hanya di gang Aut di lokasi lain juga ada, seperti di Sukasari serta jalan Pahlawan. Pala yang diserut tipis di rendam dalam sirup gula membuahkan cita perasaan asam manis yang fresh, diperlengkapi dengan es batu betul-betul membuat mata melek serta tubuh fresh sesudah capek berkeliling-keliling Bogor.